Ieri sera mi sono mangiata uno yogourt greco con del miele e ho provato a stiepidirlo nel microonde.
Diciamo che l'effetto non è male ma niente a che vedere con il portarlo a temperatura ambiente al naturale, ovviamente, che secondo me è sempre la cosa migliore.

Durante l'ultima visita ho chiesto al GE cosa pensasse dello yogurt, lui ha risposto "ok, a patto però che contenga davvero fermenti lattici vivi. Fallo da te". Gli ho rivolto uno sguardo perplesso.

Da bambino ricordo di averlo fatto per un breve periodo, si trattava di una specie di esperimento scolastico. Ovviamente del procedimento non mi era rimasta alcuna memoria. Così ho cercato su internet - la nostra memoria simultanea globale? - e ho trovato qualche semplice metodo. Così stamattina ho fatto colazione con lo yogurt preparato ieri. E' davvero semplice, ed è davvero buono. I fermenti, per quanto ne so, dovrebbero essere vivissimi.