Il dado
 

Ciao ragazzi ma voi il dado lo mangiate? Perchè a me lo hanno vietato.

Io ne uso veramente poco, perchè preferisco insaporire con gli aromi (erbe) e uso anche pochissimo sale! Ma la cosa più curiosa è che a me praticamente non hanno vietato niente!!!!

Mia mamma a volte cucina con il dado e non ho mai avuto problemi.

Sempre dado. Dappertutto, con moderazione....(per la cellulite....)

Il dado da cucina è un concentrato a base di carne e verdure che si usa per insaporire varie pietanze.
I principali ingredienti del dado da cucina che troviamo in commercio sono il sale, in quantità variabile ma si arriva anche a circa il 60% del totale e il glutammato monosodico, tra il 10 e il 15%. Per il resto gli ingredienti dipendono dal tipo di dado: verdure se si tratta di quello vegetariano, verdure ed estratti di carne per quello cosiddetto classico, e poi funghi, pesce, soia ecc, ecc. Immancabili sono grassi animali o vegetali, aromi e conservanti e l'estratto di lievito. (Fonte Wikipedia)

Se posso esprimere un personalissimo parere, direi che sarebbe meglio farne un uso occasionale.

Ad ulteriore integrazione posso dire che in commercio si trovano anche dadi, in cubetti e solubili, privi di glutammato.

Io il dado lo uso dappertutto in cucina e sinceramente non mi dà problemi.

Uso poco il dado per cucinare perchè preferisco creare da sola il mio "bouchè" di aromi a seconda del piatto in preparazione.
Quando serve uso quello senza sale e soprattutto senza glutammato monosodico.