Un saluto a tutti, sono nuovo e malato di colite ulcerosa dal 2003
 

Mi chiamo Roberto, sono malato di colite ulcerosa dal 2003, la diagosi dopo un ricovero di 20 giorni.

Ogni anno faccio una visita di controllo dal gastroenterologo/ga e una rettoscopia, le ultime 3 volte hanno prelevato ed analizato dei campioni di tessuto senza riscontrare "cose brutte"

Da aprile dello scorso anno sino a settembre ho avuto un periodo fortemente attivo della colite ulcerosa, che mi ha concesso un solo giorno di vacanza.

Ho sempre preso tutti i farmaci prescritti tutti i giorni.

Sono incuriosito di conoscere come si alimentano quelli come me, che amano cucinare.

Grazie a chi mi risponde e buona giornata a tutti.

Ciao e benvenuto nel forum!

Il cibo è davvero qualcosa di molto individuale. Bisogna sperimentare e capire. Io che ho la rcu, nei momenti di recidiva vado avanti a zucchine, patate, riso. Nei momenti in cui sto meglio mangio insalate, meglio di tutti per me è la valeriana, azzardo anche qualche formaggio tipo ricotta, caprini, parmigiano sempre, anche quando sto male. Poca carne è molto pesce, come frutta banane mele e qualche pera. La cosa che non mangio più purtroppo sono i fritti. Non bevo quasi mai vino, di dolci evito panne, mangio il ciambellone o la torta di mele. Ma sto molto attenta a mangiare poco di tutto, sperimentando via via. Questa malattia mi ha tolto tanti chili addosso, infatti non riesco, più ad ingrassare, e quando sono in recidiva perdo subito peso. Una cosa che mi ha dato conforto è potere ribere il latte. Quello senza lattosio non mi fa male. Ogni tanto mangio cose senza glutine. Non posso più mangiare la pizza o cos'è troppo lievitate. Spero di averti aiutato. Se ami cucinare, vedrai che troverai ricette leggere e adatte alle nostre malattie. E se le trovi, diccele!