Tempo di polenta
 

Incomincio a desiderare un bel piatto di polenta però ho paura possa farmi male? Voi la tollerate bene?

A me non piace....

Dipende dalle condizioni del mio crohn.
Generalmente tollero quella "fina" con poco sugo e niente formaggio.

Polenta... che bontà.
Per fortuna riesco a mangiarla senza avere problemi.

La tollero così così. Come PierPaolo va meglio con quella fina.
Vado matto per la polenta con un uovo al burro.

Io adoro la polenta col puccino della carne è una bontà. Mia mamma la cucina così, col sugo del coniglio.
L'ho cucinata proprio settimana scorsa, era da tanto tempo che non la mangiavo.

La polenta mi piace tantissimo e la tollero bene, la mangio fritta (raramente) con una fettina di burro sciolta sopra, nel latte e con il sugo della carne.

Adoro la polenta. Mangio quella precotta fine e fino ad ora non mi ha mai dato grossi problemi se non un po' di aria in pancia. Solitamente la condisco col ragù di carne ma se proprio voglio essere brava la mangio anche bianca.

Da brava bergamasca/bresciana adoro la polenta, con qualsiasi sugo e accompagnamento, rigorosamente senza "condimento" burroso, anche se sarebbe la ....sua morte. Mi piace molto anche la polenta "taragna" fatta con la farina di grano saraceno. Ad entrambe i tipi di solito associo carne in umido e a livello di digeribilità non ho mai avuto alcun problema.

PS da piccola mia nonna mi dava una ciotolina di latte con qualche cucchiaio di polenta appena "spadellata" (ancora più slurposa era quando versava direttamente il latte nel paiolo o col cucchiaio raccoglievo la polenta rimasta sul fondo), da leccarsi i baffi e ogni tanto con i miei cuccioli lo faccio ancora anche se in porzioni ridottissime per me perchè è l'unico caso in cui mangiando la polenta ho problemi di aria in pancia!

Una vecchia discussione sulla polenta che forse possiamo riprendere con qualche parere circa preferenze e tolleranza.