Io ho provato da qualche mese a utilizzare pane e pasta con assenza o ridotto glutine (grani antichi) e in modo vistoso ho visto ridursi l'infiammazione da RCU. Per cui suggerisco di provare, magari ci sarà qualcuno che non nota nulla e qualcuno a cui la colite ulcerosa attenuandosi consente di avere meno fastidi con minori sintomi e potere assumere meno farmaci.
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