Anche io, pur non essendo celiaca, seguo una alimentazione senza glutine e posso vedere la differenza. Veleno sono per me tutte le farine bianche.
E il glutine viene messo dappertutto, ad esempio il prosciutto cotto è out.
L'alimentazione me la ha suggerita la mia omeopata, il GE mi ha detto "veda lei cosa le fa bene e cosa no".
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