Condivido la risposta di Lety. Saltare la colazione e il pranzo provoca nel nostro organismo una condizione di ipoglicemia. Capisco i tuoi timori ma magari prova con qualche carboidrato (tipo snack, cracker, una pasta vuota al mattino...) che non dovrebbe scompensare l'intestino e contemporaneamente fornire una pronta disponibilità di zuccheri.
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