Anche a me piacciono moltissimo. Faccio solo un pò fatica a digerirli (li sbuffo un pò). Sinceramente però, devo ancora riuscire bene a capire quando è una cosa a farmi male piuttosto che un'altra. Nel senso che, in una cena o in un pranzo ci sono vari cibi. Come faccio a sapere se sono i funghi che devo evitare o magari è l'aglio con cui sono stati cotti? O magari il prezzemolo? O magari era qualcos'altro che ho mangiato insieme? Bah..
Ah, e mi son dimenticata di dirvi come li cucino spesso i funghi... con la polenta!
Taglio delle fettine non troppo sottili di polenta. Sopra ci metto delle fettine di formaggio (quello che preferite o che potete mangiare) e sopra i funghi (rosolati precedentemente in padella). Metto tutto in forno per 10 max 15 minuti e... una delizia! Oltre che nel risotto o con le tagliatelle ovviamente.
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