Verdure crude

Paola08 · 09-12-08, 13:21

Volevo chiedervi se qualcuno di voi ha mai riscontrato problemi di digestione con alcune verdure che di solito si consumano crude.
Io, per esempio, mi sono accorta di avere problemi di digestione con l'insalata (in special modo la lattuga), se consumata in una certa quantità, e/o per più di un giorno.
Voi come vi trovate con il consumo delle verdure crude in generale?

**diavolita87** · 09-12-08, 22:20

Anch'io ho problemi con l'insalata e/o lattuga.
Se la mangio, continua a "tornarmi su" per parecchie ore, ad esempio, una sera l'ho mangiata a cena e, la mattina dopo, appena sveglia, "mi é tornata su".
Lo stesso effetto mi fanno i pomodori ma solo se li metto nel panino, altrimenti, conditi con olio, sale e aceto, non mi danno problemi.

Con le altre verdure/ortaggi crudi, invece, non ho riscontrato nessun disturbo.

Francesco_to · 10-12-08, 07:43

Verdure a foglia larga, verdure con filamenti in genere come finocchi o spinaci sono da sempre fortemente sconsigliate a coloro che soffrono di malattie intestinali come crohn e rcu. Per quanto riguarda il pomodoro a me è sempre stato detto che la tollerabilità e strettamente legata alla soggettività dell' individuo, ma di stare attenti alla buccia. Ci sono persone che non tollerano nemmeno i semini. Per quanto mi riguarda tollero bene i pomodori, anche crudi ma con spinaci, finocchi, sia crudi che cotti e verdure con foglia larga fatte in insalata vado letteralmente in crisi.

Paola08 · 10-12-08, 13:35

Ecco Diavolita, esattamente quel che capita a me con la lattuga, per quanto riguarda i pomodori, l'unico accorgimento (indispensabile) è privarli della buccia e anche i finocchi non mi danno problemi in insalata, però devo tagliarli a dadini ed utilizzarne solo il "cuore".

Cabo83 · 10-12-08, 13:51

Riesco a mangiare il pomodoro solo sotto forma di passata. Mi danno molto fastidio i suoi semi e anche la buccia.
Non riesco a digerire, a livello intestinale, tutte le verdure ma non mi danno problemi allo stomaco.

patt · 10-12-08, 14:45

Io non ho grossi problemi, ma dipende dalle fasi, se sono in fase attiva devo evitarla tutta (anche se mi piace un sacco e non mangiare verdura, soprattutto in estate è dura). C'è stato un periodo in cui, anche quando stavo bene, non riuscivo a mangiare i pomodori.

marcemarcy · 10-12-08, 15:07

Anch'io non riesco più a mangiare i pomodori crudi, ma passati o sotto forma di salsa sì. Ho notato invece molti problemi con tutte i tipi di insalata (che non viene per niente digerita) e con le carote. I finocchi invece li tollero bene anche crudi.
Marcella

abebe · 01-06-10, 14:29

Ogni tanto mangio le carote grattugiate, non ne mangio molto e non ne mangio spesso e non mi danno problemi.

Muffla · 03-06-10, 02:25

A parte il pomodoro che evito per una sospetta allergia mangio tutte le verdure crude. Le adoro e un po' me ne frego ecco. Diciamo che le mangio quando so che posso stare in casa.
Ma ad insalata e verdure in pinzimonio non rinuncio. Od in inverno ad una buona bagna caoda come si fa qui!
Poi avendo un negozio di frutta e verdura ed in parte coltivazione nostra beh, sono una bella tentazione!

09-12-08, 13:21	#1
Paola08 Reporter Data registrazione: 02-04-08 Messaggi: 211	Verdure crude Volevo chiedervi se qualcuno di voi ha mai riscontrato problemi di digestione con alcune verdure che di solito si consumano crude. Io, per esempio, mi sono accorta di avere problemi di digestione con l'insalata (in special modo la lattuga), se consumata in una certa quantità, e/o per più di un giorno. Voi come vi trovate con il consumo delle verdure crude in generale?

10-12-08, 07:43	#3
Francesco_to Socio Top Poster Data registrazione: 02-11-05 Messaggi: 2.368	Verdure a foglia larga, verdure con filamenti in genere come finocchi o spinaci sono da sempre fortemente sconsigliate a coloro che soffrono di malattie intestinali come crohn e rcu. Per quanto riguarda il pomodoro a me è sempre stato detto che la tollerabilità e strettamente legata alla soggettività dell' individuo, ma di stare attenti alla buccia. Ci sono persone che non tollerano nemmeno i semini. Per quanto mi riguarda tollero bene i pomodori, anche crudi ma con spinaci, finocchi, sia crudi che cotti e verdure con foglia larga fatte in insalata vado letteralmente in crisi. Ultima modifica di Francesco_to : 10-12-08 alle ore 07:46

10-12-08, 14:45	#6
patt Tutor Data registrazione: 30-10-06 Località: Orbassano Messaggi: 1.002	Io non ho grossi problemi, ma dipende dalle fasi, se sono in fase attiva devo evitarla tutta (anche se mi piace un sacco e non mangiare verdura, soprattutto in estate è dura). C'è stato un periodo in cui, anche quando stavo bene, non riuscivo a mangiare i pomodori. __________________ Patt

09-12-08, 22:20	#2
diavolita87 Tutor Data registrazione: 28-11-07 Messaggi: 635	Anch'io ho problemi con l'insalata e/o lattuga. Se la mangio, continua a "tornarmi su" per parecchie ore, ad esempio, una sera l'ho mangiata a cena e, la mattina dopo, appena sveglia, "mi é tornata su". Lo stesso effetto mi fanno i pomodori ma solo se li metto nel panino, altrimenti, conditi con olio, sale e aceto, non mi danno problemi. Con le altre verdure/ortaggi crudi, invece, non ho riscontrato nessun disturbo.

10-12-08, 13:35	#4
Paola08 Reporter Data registrazione: 02-04-08 Messaggi: 211	Ecco Diavolita, esattamente quel che capita a me con la lattuga, per quanto riguarda i pomodori, l'unico accorgimento (indispensabile) è privarli della buccia e anche i finocchi non mi danno problemi in insalata, però devo tagliarli a dadini ed utilizzarne solo il "cuore".

10-12-08, 13:51	#5
Cabo83 ******* Data registrazione: 04-11-07 Località: Bologna Messaggi: 450	Riesco a mangiare il pomodoro solo sotto forma di passata. Mi danno molto fastidio i suoi semi e anche la buccia. Non riesco a digerire, a livello intestinale, tutte le verdure ma non mi danno problemi allo stomaco.

10-12-08, 15:07	#7
marcemarcy Occasionale Data registrazione: 04-12-08 Messaggi: 14	Anch'io non riesco più a mangiare i pomodori crudi, ma passati o sotto forma di salsa sì. Ho notato invece molti problemi con tutte i tipi di insalata (che non viene per niente digerita) e con le carote. I finocchi invece li tollero bene anche crudi. Marcella

01-06-10, 14:29	#8
abebe Socio ◊ Data registrazione: 09-02-10 Messaggi: 144	Ogni tanto mangio le carote grattugiate, non ne mangio molto e non ne mangio spesso e non mi danno problemi.

03-06-10, 02:25	#9
Muffla Reporter Data registrazione: 09-10-07 Località: Novara Messaggi: 175	A parte il pomodoro che evito per una sospetta allergia mangio tutte le verdure crude. Le adoro e un po' me ne frego ecco. Diciamo che le mangio quando so che posso stare in casa. Ma ad insalata e verdure in pinzimonio non rinuncio. Od in inverno ad una buona bagna caoda come si fa qui! Poi avendo un negozio di frutta e verdura ed in parte coltivazione nostra beh, sono una bella tentazione!