Sulle verdure...

[maria_mm]

Io è da luglio scorso che vado avanti a patate e carote lesse.
Ho assaggiato spinaci, pomodori e insalata (che dopo mesi di assenza mi sono sembrate le cose più buone del mondo!) ma non è andata bene, almeno non ancora...

[Mlogna]

Io le verdure le mangio 2 volte a settimana e fino ad ora non mi hanno dato problemi; i legumi pero' li ho tolti completamente dalla mia dieta.
Tanto non mi piacevano neanche prima del crohn.

[Alexx]

Io mangio tutte le verdure... (di mio gusto naturalmente) pomodori, zucchine, cetrioli, fagiolini, asparagi, insalata, carote crude, piselli solo crudi, spianci, rughetta, rugola, melanzane, funghi. Oddio penso di non aver dimenticato nulla.

Le restanti non sono di mio gusto, i legumi non mi piacciono!

[Leonardo82]

Avendo la fortuna di essere in remissione le verdure grazie a Dio le tollero, con alcune avvertenze. Con spinaci o verdure simili non esagero mai, giusto un po' per toliermi la voglia: ok ai pomodori purché belli maturi (ed io ci tolgo pure la buccia). I peperoni togliendogli la buccia prima, li digerisco senza problemi. Ho bannato i legumi, in particolar modo le lenticchie.
L'insalata la mangio senza problemi sminuzzandola per digerirla meglio, a parte la iceberg che trovo poco digeribile.

[Alexx]

Ecco io vivo di iceberg.... sempre!!

[Mlogna]

Verdure le mangio tutte e non mi hanno mai dato fastidio, invece non tollero più i legumi.

[yuna79]

In fase attiva nessuna verdura, solo patate e bollite, neppure preparate in altri modi. In remissione sono riuscita a reinserire: carote e zucchine. Rigorosamente cotte. Non riesco più a mangiare verdure a foglia larga, né pomodori, né peperoni, melanzane ecc... Tutto mi fa star male. Il pomodoro solo fatto a sugo e per fortuna tollero bene il passato di verdura, o le vellutate di verdura.
Vorrei provare i centrifugati per vedere se in qualche modo riesco a recuperare vitamine e sali minerali che con la dieta non integro più.

[Ory90]

Patate, carote, carciofi, peperoni, verdure a foglia larga bollite, spinaci, finocchietti e finocchi, melanzane, fiori di zucca, asparagi e broccoli non mi fanno niente, però in fase acuta li evito per scrupolo. Lattuga e zucchine fritte mi danno un po' fastidio ma solo perché mi fanno venire i borborigmi.

[ebbai23]

Hai pensato ad un buon integratore?
Io sto reinserendo qualcosa, provo ad assaggiare anche quelle che non ho mai gradito più di tanto.
Al momento mangio: insalata, carote crude (tempo fa le assaggiai cotte e stetti male per 2 giorni!), spinaci che però mi creano parecchia aria, rape e patate bollite praticamente tutte le sere come fonte di carboidrati post allenamento.

[sarah.c]

Originalmente inviato da yuna79

In fase attiva nessuna verdura, solo patate e bollite, neppure preparate in altri modi. In remissione sono riuscita a reinserire: carote e zucchine. Rigorosamente cotte. Non riesco più a mangiare verdure a foglia larga, né pomodori, né peperoni, melanzane ecc... Tutto mi fa star male. Il pomodoro solo fatto a sugo e per fortuna tollero bene il passato di verdura, o le vellutate di verdura.
Vorrei provare i centrifugati per vedere se in qualche modo riesco a recuperare vitamine e sali minerali che con la dieta non integro più.

Questa sembra la mia storia. Le ho provate tutte ma non c'è niente da fare, a parte carote (cotte), zucchine e patate le altre verdure escono intere. Ho pensato anch'io di darmi ai centrifugati, dovrebbero rimuovere la parte fibrosa.