Ciao Massimo, anch'io ho la colite ulcerosa e ormai ho individuato bene quali sono gli alimenti assolutamente da evitare e quali da poter mangiare in maniera moderata. La dieta cambia però da persona a persona, quindi i miei possono essere solo consigli (negli alimenti che io evito, infatti, potrebbero essercene alcuni che a te non causano problemi). Io evito a tutti i costi cibi grassi come la pancetta di maiale ma anche il pollo con una pelle spessa, tutti i tipi di spezie e in particolar modo i fagioli e le verdure a foglia larga come iceberg. Anche il tipo di cottura a me fa tanto, l'arrosto ad esempio mi fa lo stesso effetto della carne di maiale... assolutamente no anche i cereali e cose che contengono fibre perché hanno un effetto immediato ho eliminato anche il lattosio perché dopo un abuso sto male, ma una volta ogni tanto mi concedo qualcosina. Buona GIORNATA!
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07-05-16, 11:26
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