Fase attiva in tempi coronavirus.

[Milly74]

Gentili utenti, sono Milena. Dimessa 15 giorni fa da Bologna ancora con febbre e diarrea, in terapia con mesalazina e cortisone. Va un pochino meglio, ho due scariche al giorno (mattina e sera). Sono in crisi perché non so cosa mangiare! Non posso uscire a fare la spesa, devo chiamare i volontari della croce rossa per fare la spesa. Vi prego aiutatemi a stilare una lista di cose che potrei mangiare in questo momento difficile. Sono in crisi e spaventata. Non posso tornare in ospedale, il reparto tra l’altro è stato anche chiuso e messo a disposizione per l’emergenza. I medici sono irraggiungibili a disposizione negli altri reparti.
Posso mangiare esempio il tofu? Adesso in fase attiva.
Posso mangiare un uovo? Come?
Ho tantissima voglia di un bicchiere di acqua e limone. Posso berlo?
Quali legumi decorticati posso mangiare?
Riso e patate? Riso bollito con lo zafferano tanto per colorarlo un po’?
Ho l’umore a pezzi e questo non va bene. Devo vivere, sono vedova con due bimbi piccoli. Devo farlo per loro. Grazie in anticipo per il vostro aiuto e supporto.

[Ory90]

Milena, sono felice di leggere che va un pochino meglio. Piano piano le terapie faranno il loro lavoro, vedrai. Per quanto riguarda l'alimentazione, questo è un argomento delicato e molto soggettivo...
Se hai avuto modo di fare un giro nel forum, ti sarai accorta che purtroppo non esiste la dieta da seguire valida per tutti noi. Ognuno deve provare cosa tollera e cosa no. Un alimento che magari a me non fa nulla, a te potrebbe fare malissimo e viceversa. In linea generale mi verrebbe da consigliare di evitare i legumi (visto che gonfiano la pancia) e i latticini, che possono provocare diarrea. Come mai nomini il tofu? Sei vegetariana? Se così fosse, lo sono anche io e posso dirti che in fase acuta non l'ho mai provato (sono in remissione dal 2017) ma in remissione sì e non mi fa nulla. Anche per acqua e limone purtroppo devi provare tu stessa. Il riso bollito con lo zafferano non credo che possa darti fastidio, così come un'alimentazione leggera. Anche il pollo, il tacchino, il manzo, non dovrebbero essere dannosi ma ripeto: ognuno risponde diversamente agli alimenti. Puoi fare così: tieni un diario dove annoti cosa hai mangiato e l'eventuale effetto. Può aiutarti ad avere un quadro un po' più chiaro della situazione.

[PierPaolo]

Ciao Milena, benvenuta.
Rispondo al tuo quesito su cosa mangiare in quanto è un argomento sempre attuale.
Riguardo al Tofu non mi pronunzio in quanto non l'ho mai consumato ed ignoro nei dettagli i particolari di come si produca. Sicuramente ci sono alimenti ricchi di proteine molto più sani. Fai una ricerca su Google riguardo le controindicazioni.

Per una o due uova a settimana non dovrebbero esserci problemi, personalmente preferisco cucinarlo sempre sodo, ma forse cotto col pomodoro sarebbe sicuramente più gustoso.
Una ottima fonte di proteine potresti trovarla nello sgombro o sardine in scatola di buona marca. In generale evita comunque i cibi in scatola.
Se non hai stenosi e dolori puoi provare a consumare piccole quantità di patate, riso o legumi... ma con prudenza.
Evita di sperimentare troppi cibi contemporaneamente in quanto se poi stai male non riuscirai a capire quello che ti ha fatto realmente male.
Come giustamente indicato da Ory l'alimentazione è un fatto strettamente personale. Creati un diario dove annotare le osservazioni delle varie prove.

Per quanto riguarda l'acqua e limone non dovrebbero esserci problemi.

[Milly74]

Grazie per avermi risposto. Mi sono sentita meno sola, nei meandri di questa malattia che dopo ben 4 anni di remissione non si faceva sentire!
Si tengo un diario. Dove annoto febbre, coliche, scariche , cibo che mangio, orari etc.
Nella spesa di ieri c’erano prodotti senza lattosio: una ricotta, due yogurt e un nodino di mozzarella. Ieri sera ho provato a cenare con crackers e ricottta. Poca, 50-60 gr tanto per capire. La notte è andata bene, febbre bassa 37.5, pochissimi movimenti , nessuna scarica notturna. Adesso mi sono svegliata per un pochino di aria nella pancia. Vorrei ringraziarvi di nuovo Ory , Pierpaolo per avermi risposto, in questo momento difficile. A presto ( e spero con buone notizie !).
Milly

[PierPaolo]

Consiglio un consumo moderato di latticini di tutti i tipi.
I crackers anche se molto saporiti ed apparentemente leggeri sono un prodotto che a mio parere non è salutare per i malati di MICI.
Meglio comprare un pane che non abbia additivi di nessun tipo ed eventualmente tostarlo in forno. Stesso parere riguardo ai grissini.

Ti consiglio di usare la funzione "Cerca" del Forum... troverai molte discussioni utili.

[annac]

La dieta come ti hanno già detto è una cosa veramente individuale. Io con la mia rcu ho abolito totalmente i latticini. Bevo il latte senza lattosio e lo tollero bene, così come mangio formaggi senza lattosio tipo pecorino. Le uova, un paio durante la settimana e quando mi sento un po' gonfia assumo pasta senza glutine. Ho abolito dolcì troppo elaborati e qualche volta mangio quelli fatti in casa tipo ciambellone. Sto molto attenta ai cibi in scatola. Mangio il tonno ma in vetro. Per le verdure tollero bene le insalate, i pomodori sbucciati e la parte più tenera dei finocchi. E comunque una cosa che ho imparato è che se mangio qualcosa di diverso, ne mangio poco, per capire che effetto mi fa. Spero di esserti stata utile!

[ludovicus]

Ciao Milena, benvenuta! Io soffro di RCU dal 1988 (diagnosticata, ma credo proprio fosse attiva da qualche anno prima). Oggi ho 56 anni e sono ancora sulla piazza (beh, in questi giorni no, come tutti del resto...), tra alti e bassi, come tutti noi malati di RCU e Chron.

Che dire? Io eviterei i cibi pericolosi "a prescindere": fritti, grassi, sughi troppo carichi, condimenti speziati, dolci, ecc.. Attenzione anche alle fibre, specie nei periodi di risveglio o crisi dei nostri malanni intestinali. Carne bianca cotta senza troppo olio e condimenti, uova non fritte.

I latticini: in questo periodo (abbastanza tranquillo) a colazione bevo caffelatte senza lattosio, ma di solito bevo tè. A merenda jogurt magro con probiotico, evito accuratamente il miele (lassativo), a meno che non sia colpito da stitichezza (a volte mia capita).

Spero di esserti stata utile, e teniamo duro!

[Milly74]

Salve a tutti grazie per il vs supporto.
Ho seguito i consigli e ho aggiunto altro cibo in questa settimana. Con la ricotta senza lattosio è andata bene. Nessun dolore o colica. Ho mangiato anche una piadina (non trovando il pane l’abbiamo fatta noi in casa senza glutine e con olio). L’ho condita con 3 fette di bresaola, robiola senza lattosio e 3 fogliette di insalata tenerissima raccolta in giardino al centro del cespo, messa in piadina triturata. È andata BENE! Ho cenato presto, tipo alle 18.30 un po’ per paura di non digerire e un po’ la gioia di addentare qualcosa di diverso. Mangiavo masticando tutto all’inverosimile. Ho ancora le feci non formate ma tra una scarica e l’altra a volte passano 24 ore. Mesalazina bene.
Cortisone scalo mercoledì a mezza pasticca. Spero ancora di migliorare visto che mi sento ancora un po’ debole. Vi ringrazio nuovamente e vi abbraccio caramente per avermi scritto ed aiutato. Grazie di cuore.

[Milly74]

Spero di esserti stata utile, e teniamo duro!

Grazie.

[Ros63]

Anche io sono in fase acuta, allettato al momento, la dieta è importantissima ed in questa fase posso scegliere solo qualcosa che non aggrava, ma qualunque cosa mangio o bevo dopo devo correre in bagno. Purtroppo avvicinarsi ad un ospedale di questi tempi è veramente difficile.