Farinata di ceci (fainè) - Pagina 2

sa87 · 06-10-06, 12:49

mai sentita!!
io so solo che pepe e ceci sono nocivi per noi!!!! :shock: :shock:

BUGI · 06-10-06, 13:56

Il pepe certo bene non fa. A nessuno! I ceci possono dare problemi ma la farina non dovrebbe. Non contiene la buccia ed anche la fibra e' completamente macinata.

Aldo29 · 06-10-06, 14:44

Concordo con Francesco: a Torino la farinata è di casa. Pensate che a fine anni 60 quando io facevo le superiori (il Mitico Avogadro :D ), all'uscita delle lezioni c'era un signore che vendeva la farinata calda: era buonissima, anche perchè avevamo una fame brutta.
Ogni tanto la mangio e non mi dà problemi.

**PierPaolo** · 06-10-06, 15:10

Citazione:

Originalmente inviato da sa87

mai sentita!!
io so solo che pepe e ceci sono nocivi per noi!!!! :shock: :shock:

Il pepe è meglio evitarlo, ma la farinata potresti provarla.
La vendono in fettine delle dimensioni di una carta di credito ed uno spessore inferiore al centimetro.
L'unico vero rischio è che poi ne fai una scorpacciata. :)

**PierPaolo** · 06-10-06, 15:11

Aldo, che vino con la farinata?
Istintivamente andrei su un rosso.

Francesco_to · 06-10-06, 15:14

Personalmente... preferisco accompagnare la farinata con la birra.... :mrgreen:

**PierPaolo** · 06-10-06, 15:20

Forse hai ragione.
Considerato che la farinata spesso si mangia in pizzeria.
Si tra vino e birra sicuramente va meglio la birra.

Aldo29 · 06-10-06, 15:22

Citazione:

Originalmente inviato da PierPaolo

Aldo, che vino con la farinata?
Istintivamente andrei su un rosso.

Sicuramente la birra si sposa bene; come vino andrei su un bianco corposo o un rosato. In Corsica c'è un ottimo rosato: il Fior di Lecci che raccomando a chi ci va.

06-10-06, 15:11	#15
PierPaolo Amministratore Data registrazione: 20-07-05 Località: Sardegna Messaggi: 3.154	Aldo, che vino con la farinata? Istintivamente andrei su un rosso. __________________

06-10-06, 15:20	#17
PierPaolo Amministratore Data registrazione: 20-07-05 Località: Sardegna Messaggi: 3.154	Forse hai ragione. Considerato che la farinata spesso si mangia in pizzeria. Si tra vino e birra sicuramente va meglio la birra. __________________

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06-10-06, 12:49	#11
sa87 Reporter Data registrazione: 26-03-06 Località: tra como e milano Messaggi: 1.794	mai sentita!! io so solo che pepe e ceci sono nocivi per noi!!!! :shock: :shock:

06-10-06, 13:56	#12
BUGI Socio Senior Data registrazione: 04-10-05 Località: Firenze Messaggi: 1.613	Il pepe certo bene non fa. A nessuno! I ceci possono dare problemi ma la farina non dovrebbe. Non contiene la buccia ed anche la fibra e' completamente macinata.

06-10-06, 14:44	#13
Aldo29 Socio Senior Data registrazione: 14-11-05 Località: Piossasco (TO) Messaggi: 1.763	Concordo con Francesco: a Torino la farinata è di casa. Pensate che a fine anni 60 quando io facevo le superiori (il Mitico Avogadro :D ), all'uscita delle lezioni c'era un signore che vendeva la farinata calda: era buonissima, anche perchè avevamo una fame brutta. Ogni tanto la mangio e non mi dà problemi.

06-10-06, 15:14	#16
Francesco_to Socio Top Poster Data registrazione: 02-11-05 Messaggi: 2.368	Personalmente... preferisco accompagnare la farinata con la birra.... :mrgreen: