Crohn e il Natale

[anikijoke]

Salve gente! Oggi faccio un post un po' più tranquillo del solito! Ho bisogno del vostro aiuto.
Stiamo organizzando una cena di Natale con i miei amici e purtroppo, come al solito, la sottoscritta è a dieta stretta causa vari episodi di dolore addominale avuti recentemente. Oggi sono andata in ospedale e dopo un anno di Humira, sono tornata al punto di partenza.
La domanda è: avete un menù particolare da consigliarmi? Calcolando che purtroppo non sono autorizzata a mangiare glutine e latticini.
Volevo cucinarmi qualcosa con il pesce, ma ho continuamente il terrore di fare qualche sbaglio e passare la giornata a correre avanti e indietro...
Grazie per il vostro aiuto.

[Luisa76]

Originalmente inviato da anikijoke

Salve gente! Oggi faccio un post un po' più tranquillo del solito! Ho bisogno del vostro aiuto.
Stiamo organizzando una cena di Natale con i miei amici e purtroppo, come al solito, la sottoscritta è a dieta stretta causa vari episodi di dolore addominale avuti recentemente. Oggi sono andata in ospedale e dopo un anno di Humira, sono tornata al punto di partenza.
La domanda è: avete un menù particolare da consigliarmi? Calcolando che purtroppo non sono autorizzata a mangiare glutine e latticini.
Volevo cucinarmi qualcosa con il pesce, ma ho continuamente il terrore di fare qualche sbaglio e passare la giornata a correre avanti e indietro...
Grazie per il vostro aiuto.

Io ti consiglierei il branzino al cartoccio, buonissimo, senza troppi ingredienti (solo un po' di sale e olio) in forno. Come contorno patate lesse (a me non danno fastidio, ma devi valutare tu).