Tempo di polenta

[lety1679]

Che buona la polenta, la adoro! Questo periodo, in cui fa freddo, la preparo spesso. Mi piace proprio la sua consistenza e il sapore, al punto tale che sarei disposta anche a mangiarla scondita!
Di solito prendo quella precotta della marca più nota. Mi piace alla maniera classica, condita con il ragù, oppure con un sugo di salsiccia e funghi.
Spesso la faccio anche gratinata: la ricopro con abbondante sugo di pomodoro, eventualmente mozzarella e tanto parmigiano grattugiato, poi la metto in forno con il grill acceso finché non si forma la crosticina golosa...
Per fortuna la polenta su di me non ha alcun effetto collaterale, la tollero benissimo e, se il condimento non è troppo pesante, la digerisco anche molto bene e in fretta, molto più di un piatto di riso o di pasta.