Le uova

[sa87]

Tortino di uova (2) con zucchine, bietole, spinaci, carciofi o altro oppure frittata con prosciutto per esempio o al tegamino anche..dipende..

[SiMo2]

Premetto che ho sempre mangiato poche uova, però nelle ultime due settimane se le mangio sto malissimo. Nausea, crampi alla pancia, bocca secchissima, sete e capogiri. A qualcuno è mai successo?

[pedro]

Non mi danno nessun problema: frittata, bollite, con gli asparagi ma non amo molto mangiarle.

[Cabo83]

Fino a quando mi fu diagnosticata la colangite sclerosante le mangiavo anche due volte a settimana in qualsiasi maniera (fritte, in Purgatorio, al vapore, fatte a frittata, anche crude con un goccio di limone o fatte sbattute o a zabaione). Durante gli anni della malattia di fegato le ho quasi abbandonate, avendo le vie biliari stenotiche e parzialmente ostruite.

Ho ripreso a mangiarle almeno una volta alla settimana da dopo il trapianto, purchè non crude. Mi piacciono molto e spesso le preferisco alla carne. Non mi danno grossi problemi all'intestino.

[diavolita87]

Nessun particolare problema con le uova, le mangio al tegamino (con un pò di pane), sulla pasta (alla carbonara) oppure all'interno delle vari torte salate.

[Paola08]

Nemmeno io ho particolari problemi con le uova, ma non le mangio spesso (anche se mi piacciono) perchè, come si sa, sono piene di colesterolo. Al massimo un volta alla settimana.

[Cupelli]

Mi piacciono tantissimo, ne consumo 3/4 volte a settimana e non mi creano particolari problemi all'intestino.

Spesso al tegamino o frittata, ma anche crudo; da piccolo le prendevo appena pronte nel pollaio, facevo un foro e le buttavo giù.. che tempi!

[Antonellac]

Non so che fondo di verità ci sia ma a me hanno sempre detto che se mangiando le uova si stava male, come succede a Simo, potevano essere problemi legati a calcoli alle vie biliari; detto questo le uova le mangio 1/2 volte a settimana e non mi creano alcun problema, le cotture preferite sono alla cocque e strapazzate nel tegame con pomodoro (sugo o fresco se di stagione) oppure con formaggio tipo tomino o taleggio....

NB per Simo (da un post di Pierpaolo del 14/3/07)

Difetti:
- Contengono molto colesterolo, circa 200 mg in un uovo di media grandezza.
- Possono causare spasmi e coliche in chi ha calcoli biliari.

a cui segue un mio post molto simile a questo!
Potenza dell'età, non ricordavo neanche più di averlo scritto!

[antonellamazza]

Io le mangio tranquillamente in qualsiasi modo.

[Alymeraviglie]

Mi piaciono cucinate in qualsiasi modo ma non posso mangiarle nè crude, nè fatte a zabaglione.
E' più forte di me non ci riesco mi viene da rimettere.