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Alimentazione Tutto ciò che riguarda la nostra alimentazione. Anche i peccati di gola. |
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08-09-08, 16:31 | #1 |
Socio Junior
Data registrazione: 27-04-06
Località: MI
Messaggi: 45
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Pomodoro
Buongiorno a tutti,
ultimamente sono intenta a preparare succulenti sughetti di pomodoro fresco, vista la stagione, avendo avuto negli ultimi giorni dei nuovi problemi con l'evacuazione mi è sorto un dubbio: la buccia del pomodoro anche se centrifugata può essere dannosa per il colon? Grazie a tutti. ELE |
08-09-08, 17:25 | #2 |
Tutor
Data registrazione: 24-10-06
Località: ORZINUOVI
Messaggi: 522
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Ciao Ele, nel dubbio io la buccia cerco di evitarla, se uso il pomodoro fresco per il sugo lo sbollento leggermente in acqua calda e in base alla "voglia" del momento lo passo con il passaverdure oppure lo spello, e poi preparo il sugo normalmente ma a questo punto solo con la polpa, la buccia infatti la passo tal quale.
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Antonella |
09-09-08, 08:22 | #3 |
Socio Top Poster
Data registrazione: 02-11-05
Messaggi: 2.368
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Sbuccio il pomodoro e lo passo nel frullatore dopodichè eseguo la cottura. Per quanto mi riguarda posso dire che il risultato è molto prelibato, molto meglio di quando frullavo il pomodoro intero.
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10-09-08, 11:40 | #4 |
Reporter
Data registrazione: 09-10-07
Località: Milano
Messaggi: 197
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A me hanno detto di togliere accuratamente tutti i semi del pomodoro e di sbucciarlo. Io però tolgo solo i semini che sono quelli che mi danno problemi, invece la buccia no.
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10-09-08, 11:49 | #5 |
Socio Top Poster
Data registrazione: 02-11-05
Messaggi: 2.368
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Per quanto mi riguarda posso dire che la buccia mi crea dei problemi in quanto non riesco a digerirla bene, infatti trovo dei residui nelle feci. Per quanto riguarda il gusto trovo che frullando senza buccia, il risultato per il palato sia migliore, ma questo ovviamente è puramente soggettivo.
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17-09-08, 21:13 | #6 |
Occasionale
Data registrazione: 12-06-08
Messaggi: 13
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Oltre alla buccia la gastro mi ha detto di stare attenta ai semi che sono pericolosi per noi!
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18-09-08, 12:42 | #7 |
*******
Data registrazione: 04-11-07
Località: Bologna
Messaggi: 450
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Evito anche io la buccia e i semi. Questi ultimi mi danno fastidio, non li digerisco per niente. Sebbene mi piaccia il pomodoro fresco, preferisco sempre usare la passata per condire la pasta.
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02-05-09, 20:14 | #8 |
Socio ◊
Data registrazione: 07-05-08
Località: Padova provincia
Messaggi: 102
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Evito il pomodoro e la passata, troppo acida e quindi troppo pesante per il mio colon.
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04-05-09, 14:43 | #9 |
Socio ◊◊◊◊
Data registrazione: 16-01-08
Messaggi: 413
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Adoro il pomodoro e non posso fare a meno di non mangiarlo, pertanto almeno nel periodo primaverile-estivo lo mangio, lo consumo sbucciato sia fresco che leggermente scottato.
La passata di pomodoro non mi da fastidio quindi ne faccio un grosso consumo anche d'inverno. |
29-01-10, 08:44 | #10 |
Reporter
Data registrazione: 22-07-08
Località: Chiaravalle(AN)
Messaggi: 1.137
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Le bucce e semi del pomodoro li ho sempre eliminati, perché anche per me risultano indigesti, mentre la polpa cruda del pomodoro non mi crea grandi problemi, se mangiata in quantità moderate.
Per quanto riguarda, invece, la passata, negli ultimi tempi ho notato che non la tollero più molto bene: faccio fatica a digerirla e mi provoca gonfiore.
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Lety |
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