Miele

[Smart87]

Ragazzi ma il miele riuscite a mangiarlo senza problemi?
Io ne vado pazza ma volevo chiedere prima consiglio a voi.
A presto!

[yuna79]

Lo consumo senza problemi. Ormai dolcifico tutte le bevande con il miele, the, tisane, camomilla, ecc...
Mi piace anche con il grana.
A differenza dello zucchero, che qualche problemino me lo crea, il miele lo tollero benissimo, sia liquido che cristallizzato, che per il mal di gola è un toccasana.

[Liv]

Il miele per me è stato un tocca sana quando ho iniziato con la rcu. Anche io avevo eliminato completamente lo zucchero (pare che crea fastidiose fermentazioni gassose e per noi non vanno bene) e l'ho usato e lo sto usando tutt'ora tantissimo! Ha proprietà antibatteriche ed antivirali, ed è un ottimo alleato nel prevenire i mali di stagione (influenze, mal di gola, etc) e a far passare l'herpes labiale!

Un consiglio: molti produttori di miele in grandi quantità tendono a farlo bollire e/o ad aggiungere semplice acqua zuccherata, perchè così il prodotto rimane liquido anche d'inverno. Invece il miele naturale quando fa freddo tende a cristallizzare. Questa è la prova del nove per sapere la sua genuinità.

[lety1679]

Confermo anche io quanto detto da Yuna e da Liv, il miele è un alimento adatto a noi che soffriamo di MICI. Sono ormai anni che non utilizzo più lo zucchero, né bianco né di canna, preferendo il miele, che non mi crea alcun fastidio e che preferisco di gran lunga dal punto di vista del gusto.
Io lo consumo anche quando ho il tipico "calo di zuccheri" a metà mattina o pomeriggio o quando mi va qualcosa di dolce, è sufficiente un cucchiaino a soddisfare le mie esigenze. Inoltre, è immancabile quando sento la gola irritata, un cucchiaio di miele mi dà subito sollievo.

Mi piace molto il miele dal gusto aromatico, come quello di castagno o di eucalipto, da gustare da solo. Se invece devo dolcificare una bevanda o preparare dei dolci utilizzo il classico millefiori.

[Adele]

Rispetto a quello che è stato già detto aggiungo solo una cosa: stare attenti al miele che si compra perchè in commercio esiste anche quello importato dalla cina che è di scarsa qualità e che può anche provocare qualche problema al pancino.
Io ho la fortuna di abitare in un paese dove vi sono tanti apicoltori e quindi posso trovare non solo dell'ottimo miele ma anche ad un buon prezzo.
Per i bambini vi consiglio di provare il miele di sulla che ha un sapore molto delicato.

[sarina84]

A me il miele non crea nessun problema e lo preferisco allo zucchero di gran lunga. Tra l'altro al miele vengono attribuite un sacco di proprietà ad esempio anti-infiammatorie (miele di erba medica), anti-reumatiche (miele di erica) e cicatrizzante per le ulcere (miele di arancio).
Recentemente sono stata ad una fiera dove erano presenti alcuni apicoltori che mi hanno illustrato le molteplici proprietà del miele, di cui io non ero a conoscenza. Interessante.

[Smart87]

Grazie a tutti per aver risposto! Volevo chiedere consiglio a voi prima di ricominciare ad usarlo e sono contenta delle risposte positive! Da quando ho la RCU alcuni alimenti li avevo eliminati a priori dalla mia dieta, il miele tra questi perchè credevo che essendo troppo dolce potesse dare problemi al mio intestino e ora sono contenta di poter ricominciare. Soprattutto perchè soffro spesso di mal di gola e tosse ed ho notato che lo sciroppo mi fa stare malissimo.
evviva il miele!

[Antonellac]

Anche io non ho alcun problema con il miele, che preferisco di gran lunga anche come sapore allo zucchero; lo uso soprattutto in autunno, inverno e primavera come aiuto per la gola, in tutti i sensi.
Lo zucchero in casa mia viene comprato ed usato solo per le torte, anche se ho trovato un paio di ricette che prevedono l'utilizzo del miele.

[nikyware]

Ho comprato il miele da pochissimo ed era rimasto chiuso nella dispensa perchè un pò dubbioso... a questo punto non rimane che provare!
Vi farò sapere come va.

[Liv]

Cara Antonella, leggo solo ora il tuo post sul miele, mi chiedevo se potevi condividere le tue ricette con il miele, perchè sarei molto curiosa di provarle!
Grazie!!