Lo yogurt

[PierPaolo]

Questa discussione è interamente dedicata allo yogurt.
Cercheremo di andare oltre il semplice: a me piace e lo tollero o... io non lo tollero.
Il malato di crohn o di altre patologie similari deve essere anche un consumatore informato. Un consumatore che conosce le proprietà degli alimenti.
Scopriamo insieme qual'è il vero yogurt e cosa invece non lo è.

[Francesco_to]

Sembrerà strano ma a me lo yogurt ha sempre portato giovamento al mio pancino, lo tollero molto bene e nn mi da problemi con un'eventuale aumento di scariche.
Prediligo quello alla frutta , alla fragola.
Lo yogurt è ricco di fermenti lattici e non per niente nelle nostre abituali terapie i medici che ci seguono spesso ci consigliano farmaci chiamati appunto " integratori di fermenti lattici" Personalmente non ho mai fatto uso di questi prodotti, anche se mi sono stati consigliati piu' di una volta, preferisco " riempirmi del mio amato yogurt.

[sa87]

lo adoro alla frutta. lo mangio al mattino e dopo pranzo in mensa, all'università.
mi fa benissimo per l'intestino e spesso lo mangio anche con cereali e fibre e rigorosamente fermenti lattici vivi per aiutare l'intestino pigro.

[Aldo29]

Ogni mattina uno yogourt ma senza i pezzi di frutta dentro.
Da un po' prediligo quello al caffè o al malto.
Non solo li tollero ma ho l'impressione che (come dice Francesco) siano d'aiuto.

[chpaper]

Yogurt
io lo prendo qualche volta al pomeriggio come merendina lo assumo non freddo per cui lo tiro fuori dal frigo un po' prima.
Mi piace quello naturale

[PierPaolo]

Prima di eliminare tutti i derivati del latte, preferivo lo yogurt classico, bianco, possibilmente "sodo" e acido.
Come tolleranza non mi ha mai convinto molto.

Quando ero bambino lo yogurt industriale non esisteva.
Nella mia città lo compravo in una minuscola latteria, in un grande bicchiere di vetro coperto con un tappo di stagnola.

[Stefania]

Mio figlio li tollera male, in particolare quelli in liquidi in bottigliette monodose. Non conosco lo yogurt artigianale, c'è molta differenza rispetto a quello industrale?

[PierPaolo]

Lo yogurt si può fare in casa.
Bisogna comprare i fermenti: Lactobacillus Bulgaricus o Streptococcus Termophilus.
Occorre una yogurtiera, ma credo si possa fare anche senza.
Se fai una ricerca con Google trovi subito tutte le indicazioni.

[valentina]

Confermo che si può fare senza yogurtiera..mia cugina lo ha fatto per molto tempo usando un normale contenitore...era delizioso!!!!

[stecchita]

solo alla banana o bianco dolce

anche io trovo che quando lo assumo mi sento meglio e poi è buono, ottimo come spuntino.

Quando non mangio yogourt uso i fermenti lattici.