Mdc: cosa non mangiare mai?

[Rasta]

Ciao a tutti,
leggo che tante persone si tengono sul leggero per quanto riguarda il mangiare. Purtroppo non ho ancora capito cosa posso fare da mangiare a mia figlia e che cosa dovrei assolutamente evitare. Esistono dei libri?
Grazie per le vostre risposte e buona serata.
Renata

[Stefania]

Non saprei se esistono dei libri specifici che trattano l'argomento alimentazione, ma posso dirti che è una questione piuttosto soggettiva.
Non esistono delle linee guida precise, ciò che fa male ad uno non è detto faccia male ad un altro ed allo stesso modo ciò che un ammalato tollera spesso si dimostra deletereo per un altro.
In linea di massima molti non tollerano il latte, le verdure ed i cibi ricchi di scorie in generale, ma come ti dicevo non è una regola fissa.
Prova anche a chiedere al Ge di tua figlia o alle dietiste dell'ospedale, che sapranno darti indicazioni più mirate al tuo caso.

[PierPaolo]

Se l'intestino presenta tratti stenotici direi che è il caso di eliminare frutta, verdure e tutti gli alimenti con scorie.
Per il resto si tratta di fare tante prove per individuare una dieta base per i momenti di recidiva e delle varianti con più alimenti per quando si sta meglio.

[Pspboy]

Be secondo me se è in una fase attiva è meglio evitare le cose molto condite e chiedete al medico (io faccio cosi), poi quando sto bene mangio di tutto anche le lasagne, questa è la mia esperienza!
Però devo dire che quando mangio pesante qualche fastio alla pancia c'è sempre.

Mimmo!

[yuna79]

Per quella che è la mia esperienza non tollero bene frutta e verdura, a parte mele cotte e passate e banane, il passato di verdura che oltre che essere passato deve essere anche filtrato nella griglia a fori stretti del passaverdure, carote sempre cotte e patate. Ho eliminato latte e suoi derivati, a parte il grana/parmigiano reggiano che invece tollero bene. Niente fritti o cibi troppo conditi, tutti i dolci elaborati e il cioccolato.
Se si è in fase acuta è importante evitare scorie, fibre, latticini, avere insomma un'alimentazione che tenga il più possibile a riposo l'intestino.
Quando si sta meglio bisogna provare, con l'aiuto de GE, a trovare quali solo gli alimenti tollerati. Qualche strappo alla regola ogni tanto si può fare ma senza esagerare.
L'alimentazione è comunque un argomento che si diversifica molto da malato a malato e dipende anche dalla zona colpita dalla malattia.
Ognuno di noi ha le sue specifiche intolleranze. Ci sono cose che un malato mangia tranquillamente e un altro non tollera affatto.
Affidati al GE che segue tua figlia che ti darà delle linee guida per il suo caso specifico.

Maria Grazia

[pikkola88]

Allora a me ad esempio è stato vietato di mangiare frutta, verdura,cereali.
Gli unici ortaggi che tollero sono le patate ed i pomodori a cui pero tolgo i semi visto che causano aria.
Tollero benissimo il passato di verdure che anch'io come Yuna lo passo al setaccio, o meglio prima lo frullo e poi nel passaverdure a fori stretti.
Per il resto di cibi mangio indistintamente, pasta, carne, latte, frittura (quella anche troppo).
In ogni caso è sempre un bene chiedere al GE... io i primi tempi mi ricordo che chiedevo cosa potevo o non potevo mangiare.

Alessia

[alex80]

Mangiate di tutto se non avete ripercussioni.
Personalmente evito: alcool, insaccati, salumi, pepe, peperoncino, spezie, caffè. Limito al minimo carni rosse, fritti, cioccolata. L'importanete secondo me effettuare una dieta a base di pesce, carni bianche frutta e verdura ed olio extravergine. Non a caso i popoli che mangiano molto pesce e pochi grassi animali hanno un'incidenza di problemi intestinali drasticamente più bassa degli altri!

A.

[Liv]

Quando ero in fase acuta avevo eliminato: latte e co, pomodoro, tutte le altre verdure, le spezie, il cioccolato, succhi di frutta confezionati. Mangiavo sempre in bianco ed a orari fissi. Ottime le patate e stranamente tolleravo il burro, grande alleato carico di grassi per tamponare la perdita di peso. Ok anche le banane.
Un trucco che mi è stato detto da un cuoco che prepara cibi vegetariani è stato di togliere lo zucchero, perchè nell'intestino, in presenza di fibre, avvia fastidiose fermentazioni di gas che fanno male. Ero scettica, ma l'ho fatto per quasi un anno e ora ho potuto reintrodurre le fibre. Al posto dello zucchero puoi usare il miele.
Ognuno di noi ha esigenze diverse. Quando ho cominciato a stare meglio ho ricominciato ad introdurre i vari cibi partendo da piccolissime dosi e appena stavo male per un alimento lo risospendevo. Purtroppo si va per tentativi.

[Enzog70]

Come hanno detto anche altri la questione degli alimenti è molto soggettiva, quello che a uno va bene può non andar bene per altri.

Il Ge che mi trovò la rcu mi disse di eliminare questo, eliminare quello e così ho fatto al'inizio, poi passando gli anni in accordo col medico ho iniziato a reintrodurre alcuni alimenti, infatti mi disse: "Visto che ci devi convivere se desideri qualcosa mangiala, se ti crea problemi allora è un cibo da limitare o eliminare." Così ho fatto per tanti alimenti. Personalmente i legumi li frullo col frullatore a immersione, il pepe nero se tanto mi crea problemi, così come il brodo di carne, ma tutto è soggettivo.

[ludovicus]

Anch'io cerco in linea di max di mangiare alimenti non troppi conditi, evitando accuratamente fritti e intingoli e verdure, eccetto carote e patate. Spezie e verdure cotte mi provocano seri gonfiori, come pure il lattosio. In luogo del latte tradizionale bevo latte di soia, ma più spesso tè al limone.