Il burro: si o no?

[Liv]

Io l'ho sempre usato. Lo tollero senza problemi ed è stata un'ottima fonte di grassi ed energia.

[sarina84]

Nessun problema col burro. Spesso e volentieri lo uso in alternativa all'olio.

[Enzog70]

In casa usiamo di più l'olio di oliva, anche perchè lo produciamo noi, il burro lo usiamo nelle preparazioni che richiedono il burro, non mi crea problemi anche se non amo il sapore che dà, specie nei risotti.

[zeusthebest]

Con il burro nessun problema, di solito lo uso con i primi (pasta o riso) e a volte la mattina a colazione con fette biscottate e marmellata.

[lety1679]

Utilizzo il burro esclusivamente per preparare i dolci, a volte per insaporire i risotti. Mi piace molto il gusto che dà, specialmente quando è fresco e di ottima qualità. Non mi ha mai dato fastidio all'intestino, ma diciamo che non è proprio una "piuma" per il mio stomaco, mi rallenta molto la digestione. Per questo motivo ne faccio uso molto raramente.